مواد لازم :
| گوشت چرخ کرده | ۳۵۰ گرم |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| هویچ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد نخود چی | یک دوم پیمانه |
| نمک ، فلفل ، دارچین | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق سوپخوری |
| سرکه | به میزان لازم |
| شکر | به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا پیاز و هویچ و سیب زمینی را رنده کرده آب آنرا گرفته ودر ظرف ریخته گوشت و تخم مرغ و آرد نخود چی و نمک و فلفل و دارچین را اضافه کرده خوب چنگ می زنیم بعد از مواد به صورت بیضی یا دایره در آورده و در روغن سرخ می کنیم بعد دریک تابه کمی رب گو جه فرنگی با روغن تفت داده سرکه و شکر ونمک را اضافه کرده بعد کمی آب ریخته و می گذاریم کمی جوش آید بعد شامی ها را در آن سس گذاشته و می گذاریم چند دقیقه بماند تا مزه دار شود.
منبع : مجله اینترنتی جم فان