شامی برای افطار و سحر
مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد هویچ ۱ عدد پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد نخود چی یک دوم پیمانه نمک ، فلفل ، دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری سرکه به میزان لازم شکر به میزان لازم طرز تهیه […]
سوپ چغاله بادام
مواد لازم : چغاله بادام ۱۵۰ گرم كلم بروكلي خرد شده نصف پيمانه فلفل دلمهاي خرد شده ۱/۴پيمانه آب مرغ دو پيمانه پنير پارمسان و آرد از هر کدام دو قاشق سوپخوري پياز یک عدد سیر يک حبه کره ۵۰ گرم نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه […]
نان با پنیر و گردو
مواد لازم برای خمیر: آرد ۵۰۰ گرم روغن ۳ قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری ۷-۶ گرم نمک ۱ قاشق چایخوری آب ولرم به مقدار کافی زردچوبه به مقدار کم(برای خوش رنگ شدن خمیر) زرده تخم مرغ برای روی نان ۱ عدد مواد لازم برای داخل خمیر: گردو […]
اردور بادمجان
مواد لازم : بادمجان چهار عدد سير رنده شده دو حبه ژامبون ۱۰۰ گرم آب گوشت نصف پيمانه قارچ پخته شده ۲۵۰ گرم مغز نان سفيد يك پيمانه کره ۵۰ گرم جعفري خردشده دو قاشق سوپخوري نمك وفلفل به ميزان لازم طرز تهيه : اول بادمجانها را از قطر […]
پیتزا دو ذوقی
مواد لازم : ژامبون مرغ يا گوشت براي هر دو طبقه ۶۵۰ الي ۷۰۰ گرم فيله مرغ ۱۰ عدد گوشت مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم سالامي (نوعي كالباس) براي روي پيتزا پنج عدد قارچ، سس كچاپ و كاری به ميزان لازم فلفل سبز و پيازچه به ميزان لازم پنير پيتزا براي هر […]
پیتزا انبه
مواد لازم : انبه یک عدد كالباس دودي ورقه شده ۱۵۰ گرم پنير پيتزا مكعبي خرد شده ۱۵۰ گرم گوجه فرنگي چري زرد نصف شده ۱۲ عدد نمك و فلفل سياه به ميزان لازم طرز تهيه : آرد و مايه را به همراه كمي نمك، در ظرف […]
بستنی گردویی
مواد لازم : شکلات خرد شده ۱۱۵ گرم شیر ۱۵۰ میلی لیتر خامه ۳۰۰ میلی لیتر کشمش ۵۰ گرم بسکویت خرد شده ۳۰ گرم گردوی خرد شده ۳۰ گرم طرز تهيه : شكلات را با شير در ظرف كوچكي بريزيد و روي اجاق گاز قرار دهيد تا با حرارت […]
مرغ بختیاری
مواد لازم : مرغ بدون پوست و ریز خرد شده ۱ عدد متوسط پیاز متوسط ۴ عدد نمک ، زرد چوبه ، زعفران کاری به مقدار لازم ترشی ناردون ( دانه انار خشک شده ) ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا در یک قابلمه […]
لواشک آلو
مواد لازم: آلوهای ریز ۲ کیلوگرم آب ۱ استکان بایستی آلوهایی که در ته جعبه میوه ها می ماند و با قیمت نازل تر خریداری می شود را انتخاب کنید. و یا آلوهایی که نمی شود در جلوی مهمان گذاشت یا ترش مزه و ریز است را انتخاب کنید که اتفاقا […]